Apprendre à bien se nourrir

Découvrir l’équilibre alimentaire en apprenant à goûter à tous les aliments, en les classant, en cultivant un potager... mais aussi en prenant en charge la collation du matin en fonction des menus de la cantine, depuis les achats jusqu’à la préparation !

Consacré à la nutrition des enfants, ce numéro de Cap Infos aborde :
- le comportement alimentaire des enfants : leurs goûts, leurs dégoûts, l’influence familiale.
- les enjeux d’une alimentation équilibrée en termes de santé publique et particulièrement la question de l’obésité en progression inquiétante chez les 5-12 ans.
- l’éducation nutritionnelle.

Ce troisième point est illustré par deux reportages tournés en école maternelle :
- des enfants de petite, moyenne et grande sections de l’école Berthelier (Lyon 7e)cultivent un jardin, apprenant à goûter tous les aliments et à les classer.
- des enfants de grande section de l’école Condé (Lyon 2e) étudient les menus de la cantine pour concevoir une collation du matin équilibrée, font leurs courses et préparent eux-mêmes ces moments conviviaux ; l’occasion d’apprendre à bien se nourrir mais aussi à vivre ensemble et à s’ouvrir sur le monde.

Invitée :
- Monique Sothier,diététicienne..

Vidéos en ligne :

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En prêt gratuit VHS et DVD :

Pour tous
Pour les enseignants

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