Eduquer à la consommation et à la nutrition
Quel rôle l'école peut-elle jouer dans l'éducation à la santé ? Sous quelle forme une éducation à la consommation peut-elle se traduire dans les apprentissages ? Comment aider l'élève à construire ses propres normes ?
Pour débattre autour de ces questions, Philippe Meirieu accueille Didier Jourdan, professeur d'université spécialiste de l'éducation à la santé, Inès Hannachi, professeur des écoles stagiaire, Résie Bruyère, militante associative, Marie Lemaître, réalisatrice du documentaire et Christiane Leite, restauratrice, en tant qu'invitée venue d'ailleurs.
FENOUIL OU NUGGET ?
Un documentaire de Marie-T Lemaître - 26 min
Bien se nourrir aujourd'hui commence par bien consommer... Or, les enfants constituent un public cible important pour les spécialistes du marketing puisqu'ils possèdent leur propre pouvoir d'achat, influencent les décisions d'achat de leurs parents et représentent les consommateurs de demain.
L'association ABC diététique a créé un programme de prévention de l'obésité en milieu scolaire : "L'école des papilles". Ce programme vise à sensibiliser enfants et familles à l'alimentation afin de les aider à concilier plaisir et équilibre nutritionnel. Pendant deux ans, des diététiciens travaillent avec les enseignants et les enfants du réseau d'éducation prioritaire des pentes de la Croix-Rousse. La première année est consacrée à l'apprentissage de savoir-faire (quels sont les différents types d'aliments ? qu'est-ce qu'un repas ou un goûter équilibré ?), la seconde à l'apprentissage de savoir-être (quelle influence peut avoir la publicité ? comment garder un certain sens critique ?).
Vidéos en ligne :
Voir :
Apprendre à bien se nourrir (Questions de parents)
En prêt gratuit VHS et DVD :
Pour tous Pour les enseignants
En Vente :
En vente avec le Questions de parents :Apprendre à bien se nourrir
Télécharger le bon de commande au format PDF Partenaire
La MGEN est partenaire de cette émission.Pour aller plus loin
Bibliographie
La santé vient en mangeant. Le guide alimentaire pour tous
Ed. Institut National des Préventions et Educations pour la Santé
La santé vient en bougeant. Le guide nutrition pour tous
Ed. Institut National des Préventions et Educations pour la Santé
Vous trouverez dans ce guide, en fonction de votre personnalité et de votre mode de vie, de multiple façons d'intégrer les 30 minutes d'activités physiques nécessaires, dans votre qutidien sans contraintes ni bouleversement de vos habitudes.
Guide ressource pour une éducation à la santé à l'école élémentaire
C.Mérini, D.Jourdan, P.Victor, D.Berger & C.de Peretti, Ed. Ecole Nationale de Santé Publique, 2004
Cet ouvrage propose un aperçu de la diversité des pratiques d'éducation à la santé à l'école élémentaire. L'éducation à la santé est ici conçue comme éducation de la personne et du citoyen, et non comme série d'actions préventives thématiques.
La santé de l'homme
Revue bimestrielle, Ed. Institut National des Préventions et Educations pour la Santé
Ce magazine de 52 pages, entièrement consacré à l'éducation pour la santé, est conçu pour être à la fois un outil d'information, de réflexion et d'aide à l'action.
Les petits délices
E.Brami & P.Bertrand, Ed Seuil Jeunesse, 1997
Album jeunesse
Le petit humain
A.Serres, Ed. Folio, 2003
Album jeunesse
Tim et Tom, les hippopotames, ont apporté une étrange surprise à l'école des animaux sauvages un petit humain. Leur maîtresse improvise aussitôt une leçon de sciences naturelles. Mais le petit humain n'apprécie guère d'être observé comme une bête curieuse et n'a qu'une envie rentrer chez lui. Heureusement, les maîtresses savent aussi lire dans les yeux. Une histoire tendre et loufoque pour comprendre la différence.
Réseaugraphie
www.inpes.sante.fr/SLH/articles/374/02.htm
Un point sur l'éducation nutritionnelle à l'école
http://www.obesipub.org
http://www.duokibouj.fr