Gastronomie :
La gastronomie est considérée en Roumanie comme un art. Les Roumains savent combiner les champignons, les légumes, le porc, le poulet ou le boeuf, parfois pour préparer des plats très épicés, avec une saveur orientale. La cuisine roumaine a été influencée par les cuisines française, grecque, russe et turque. Elle a également dû s'adapter au manque de viande dont a souffert le pays durant la dernière partie du régime communiste.

Personnages célèbres :
Eugène Ionesco (1909-1994) : Auteur de plusieurs oeuvrs dramatiques, Eugène Ionesco connut à la fin de sa vie la consécration d'être le premier auteur à être publié de son vivant dans la prestigieuse bibliothèque de la Pléiade. Il fut élu à l'Académie française en 1970.
Dracula : Personnage de fiction du XIXe siècle, librement inspiré d'un personnage historique du XVe siècle, Vlad Tepes (Vlad l'Empaleur), prince de Valachie en 1448, puis de 1456 à 1462 et en 1476. En roumain, Dracul se traduit directement par «le dragon» ou «le diable». Le blason des Draculea portait ainsi la figure d'un dragon.
Vlad Tepes connaît déjà une célébrité importante de son vivant. Il est en effet connu comme un souverain cruel qui empalait ses ennemis. Il aurait empalé dit-on des centaines de milliers d'hommes. En étant plus cruel encore que ses ennemis, il permit ainsi d'insinuer le doute parmi les Turco-ottomans quant à leur supériorité guerrière.
Cette popularité s'est vraiment propagée avec la diffusion du personnage de Dracula, inventé par Bram Stoker pour son roman en 1897. Ce roman pourtant ne se base pas directement sur le règne cruel de Vlad Tepes. C'est une fiction sensée se dérouler en Transylvanie et en Angleterre au XIXe siècle.
John Weissmuler (1904-1984) : Nageur professionnel puis acteur, il est né à Szabadfalu en Autriche-Hongrie, un village qui fait partie aujourd'hui de la ville de Timisoara en Roumanie. Il fut le premier à passer au-dessous de la minute au 100 mètres nage libre le 9 juillet 1922 avec un temps de 58,6 secondes. Il fut détenteur de trois records du monde en 1927, titulaire de cinq médailles d'or en deux olympiades et d'une médaille de bronze en water-polo. Au total, il remporta 52 titres de champion des États-Unis, et établit 28 records du monde.
A partir de 1929, Johnny Weissmuller est plus connu pour sa carrière cinématographique où il incarna Tarzan, d'après le héros d'Edgar Rice Burroughs, dans près de 12 films.
Nicolae Ceaucescu (1918-1989) : Homme d'état roumain, il milita dans les jeunesses socialistes et devint membre du parti communiste en 1936. Il devint Président de la République en 1974 et instaura progressivement une dictature sanglante où, tous les postes clés étaient tenus par des membres de sa famille. Renversé en 1989, il fut jugé sommairement et exécuté avec sa femme.