Vocabulaire
Voir la vidéo
Recettes
 
Toutes les recettes
   
   
   
 
 

 
Carte d'identité :
Capitale : Ankara mais la plus grande ville du pays est Istanbul
Population : 67,5 millions d'habitants dont enviton 15% de moins de 15 ans
Superficie : 780 576 km (presque 1,5 fois la France)
Monnaie : La livre turque
Règime : Système parlementaire

Langue :
Le turc est la langue officielle mais l'usage du kurde dans le domaine privé est autorisé depuis 1991. On trouve aussi beaucoup de langues minoritaires : l'arménien, le grec, l'arabe, le bulgare...
Le turc contient beaucoup de mots arabes ou d'origine arabe en raison de l'importance de l'Islam . Mais il contient également des mots anglais, français, italien...
L'empire Ottoman avait adopté l'écriture arabe... Mais en 1923, avec la fondation de la jeune république turque, l'écriture est réformée et l'on adopte les lettres latines.

Religions :
La Turquie est un état laïc c'est à dire que tout le monde peut avoir la religion qu'il désire.
90% de la population est musulmane. On trouve aussi des juifs et des chrétiens.

Coutumes et traditions :
Principales fêtes et jours fériés :
- 23 avril : Fête de la souveraineté nationale et des enfants pour commémorer la constitution du gouvernement d'Ankara en 1920.
- 5 et 6 mai : naissance du Printemps : la plus importante des fêtes traditionnelles. A cette occasion, les femmes formulent des voeux, tressent des couronnes et préparent des offrandes.
- 29 octobre : fête de la République proclamée en 1923.
Le Hammam :
On l'appelait autrefois Bain turc. On en trouve dans toutes les villes de Turquie. Les hammams sont généralement situés près des mosquées pour faciliter les ablutions rituelles avant la prière. Mais les gens y viennent surtout pour se laver.
Le Henné :
Il occupe une place importante dans la culture arabo-musulmane. On dit que le Prophète se teignait la barbe avec du Henné et que la fleur de henné était sa fleur favorite. L'utilisation du henné n'est pas seulement décorative, elle a aussi une dimension magique ! Le Henné est réputé protéger du mauvais oeil et des mauvais esprits. Il apporte la Baraka (la chance).

Gastronomie :
Troisième cuisine du monde, la cuisine turque est très appréciée et pleine de saveurs.
Les repas sont composés de plusieurs plats. En général y figurent des mezze (entrée froide), puis des plats chauds et enfin les desserts. Le fromage ne se consomme pas en fin de repas comme en France, il est intégré à des salades ou mis sur la table tout au lond du repas. Autre particularité : la viande est toujours issue d'animaux dont on a vidé le sang (une des recommandations de l'Islam).
Traditionnellement, à la maison, on boit de l'eau ou du thé.

Personnages célèbres :
Saint-Nicolas (250-345) : patron des marins, des commerçants, des prisonniers et des enfants dans l'Eglise grecque et russe, il est aujourd'hui devenu, dans les pays nordiques, le Père Noël.
Soliman le Magnifique (1494-1566) : sous le règne de ce sultan ottoman, l'empire turc atteint son apogée.
Mustafa Kemal dit Atatürk : premier Président de la République Turque en 1923, il est le "père des Turcs", le héros de la République.
Edouard Balladur : Homme politique français né à Smyrne en 1929, il a la double nationalié. Il fut premier Ministre de la France de 1993 à 1995.

Des jeux pour tester tes connaissances :
Quiz
Mots croisés